Om oss

Norges destination för autentisk japansk matcha.

HEYCHA startades med en enkel vision: att ta med äkta, ekologisk matcha av högsta kvalitet till Norge. Efter att ha upplevt den genuina matchakulturen i Japan såg vi behovet av ett alternativ till de massproducerade produkter som dominerar marknaden här hemma.

Kvalitet från källan
Vi arbetar direkt med teproducenter i Uji, Japans mest kända matcharegion, där familjer har finslipat konsten i generationer.

Vår matcha är:

  • 100 % ekologiskt certifierad
  • Skuggodlad i 3-4 veckor före skörd
  • Handplockad från den första skörden
  • Sten målad på traditionellt sätt
  • granitstenar
  • Färskpackad och skickad direkt till Norge

Varifrån kommer vår matcha?

På HEYCHA är vi stolta över att erbjuda matcha från Japans mest prestigefyllda teregioner. Vi arbetar direkt med teodlare som har odlat matcha i generationer, och varje säsong väljer vi noggrant ut de bästa batcherna från olika regioner för att säkerställa optimal kvalitet året runt.

Vår Höst

Uji, Kyoto

Hjärtat i den japanska matchatraditionen sedan 1200-talet. Uji är känt för sin rika jordmån och perfekta klimat längs Uji-floden. Matcha härifrån har en djup umamismak med naturlig sötma och en krämig konsistens. Detta är guldstandarden för matcha av ceremoniell kvalitet.

Sommarhöst

Nishio, Aichi

Japans största matchaproducerande region, ofta kallad "Japans matchahuvudstad". Över 90 % av Nishios tefält är dedikerade till matchaproduktion. Tebladen härifrån erbjuder en mild, balanserad smak med lätt nötiga undertoner – perfekt för både traditionellt te och moderna matchadrycker.

Höstsäsong

Kagoshima, Kyushu

Den sydligaste teproducerande regionen med vulkanisk jord som ger matchan en unik mineralrik profil. Kagoshima matcha har en frisk, livlig smak med subtila grästoner och en naturlig sötma. Det milda klimatet här möjliggör också en längre skördesäsong.